Det industrielle vandkølesystem fungerer gennem tre indbyrdes forbundne systemer: kølemiddelcirkulationssystem, vandcirkulationssystem og elektrisk automatisk kontrolsystem.
Kølemiddelcirkulationssystem
Det flydende kølemiddel i fordamperen absorberer varmen i vandet og begynder at fordampe. Til sidst dannes der en vis temperaturforskel mellem kølemidlet og vandet. Det flydende kølemiddel fordamper også fuldstændigt og bliver til en gas, som derefter suges ind og komprimeres af kompressoren (tryk og temperaturstigning). Gaskølemidlet optager varmen gennem kondensatoren (luftkøling/vandkøling) og kondenserer til en væske. Efter at have droslet gennem ekspansionsventilen (eller kapillarrøret), vil det blive et lavtemperatur- og lavtrykskølemiddel og komme ind i fordamperen for at fuldføre kølemiddelcirkulationsprocessen.
