Oprindelse af Steamer

Når vi taler om oprindelsen af ​​dampede dumplings i Kina, er der en interessant legende. "Under kejser Gaozu-perioden under Han-dynastiet brugte general Han Xin bambus og træ til at lave køkkenredskaber under sin march. Han brugte damp til at lave mad for at undgå udsættelse af kogerøg til militærlejren. Tilberedning af tørfoder er også lettere at bevar. Dette er oprindelsen til bambusdampere." Faktisk er der autentiske arkæologiske beviser, der beviser, at folk så tidligt som i oldtiden brugte bambus til at lave forskellige redskaber, og tilberedningsmetoden til dampning var blevet registreret så tidligt som i Zhou-dynastiet. De gamle "dampere" var lavet af keramik og bronze, mens de gamle køkkenvægmalerier i graven fra det østlige Han-dynasti i Dahuting nr. 1, Mixian County, Henan-provinsen, er det tidligste bevis på oprindelsen af ​​moderne dampskibe, næsten 2000 år siden.